Salade de luxe & Healthy
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
تلبية لطلب الكثير من الصديقات لمقادير و طريقة هذه السلطة بعد نشري لهذه الصورة في صفحتي على الفيسبوك، أحببت أن أكتب الوصفة هنا بالمدونة (و بالمناسبة هذه أول صفة طبخ لي بالمدونة) وليس في صفحتي في الفيسبوك ليستفيد منها الكل، حتى الصديقات اللواتي قد لا يكون لديهن حساب على الفيسبوك. أما بخصوص السلطة فهي منعشة، صحية و جد غنية بالفوائد و العناصر الغذائية اللازمة نظرا لاحتوائها على مزج جميل بين الخضر و الفواكه، الملوحة و الحلاوة، و عناصر أخرى.
--- المرحلة الأولى (المكونات الرئيسية + طريقة تحضيرها) :
- 1 حبة جزر (منقي و محكوك في حكوكة ذات ثقوب غليظة)
- 1 حبة خس (مغسول جيدا و مقطع شرايح رقيقا نوعا ما)
- مقادر من الطماصم الصغيرة (مقسومة نصفين، في حال عدم توفرها تعوض بطماطم عادية منزوعة البذور و مقطعة قطع صغير بقشرتها)
- نصف علبة من الذرة المعلبة
- ربع مانجا طرية مقطعة قطع صغيرة (يمن تعويضها ب mangue معلب)
- 3 دوائر من الأناناس المعلب مقطع قطع صغيرة
- 1 حبة أفوكادو مقطعة قطع صغيرة
- قطعة من الفرماج الأحمر مقطع قطع صغيرة(المقدار حسب الرغبة)
بعد تقطيع المكونات الى قطع صغيرة متساوية تقريبا نضع الكل في إناء
--- المرحلة الثانية (طريقة تحضير قطع الدجاج) :
- صدر دجاج
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- ملح
- إبزار
- ملعقة كبير عسل حر
نأخد صدر الدجاج و نقطعه إلى قطع صغيرة، نضعه في مقلاة و نضيف إليه ملعقة الزبدة ثم القليل من الملح و الإبزار و نقلبه جيدا حتى بدأ يتحمر.
ثم بعد ذلك نضيف ملعقة كبيرة من العسل الحر و نقلب حتى تتحمر قطع الدجاج.
بعد ذلك نزيلها من المقلاة و نضعها فوق ورق تنشيف خاص بالطبخ لإزالة كل الذهون الزائدة و نتركه جانبا.
--- المرحلة الثالثة (طريقة تحضير الصلصة) :
- ملعقة كبيرة خل أبيض (خاص بالسلطة)
- 3 معالق كبيرة زيت نباتي
- القليل من الملح
- القليل من الإبزار
في زلافة نخلط الكل بالملعقة و نصب الخليط بالتدريج فوق إناء الخطروات و الفواكه مع دمج مكونات السلطة بشوكة و بحرص.
نقدم السلطة باردة في صحن ثم نوزع قطع الدجاج المعسل و نزينها بقليل من المعدنوس و الجبن المربع مقطع شرائح و بيض مصلوق مقطع.
أتمنى أن تنال هذه الوصفة إعجابكم و تجربوها و أتمنى كذلك أن تشجعوني لأدون المزييد من وصفات الطبخ.
لمتابعتي على الانستغرام: Hajress
لمتابعتي على التويتر: SHajress
لمتابعتي على الفيسبوك: Lady's Pretty Corner
تعليقات
إرسال تعليق